Výběr grilovaných jídel z vepřového masa od rychlých kousků po poctivé kusy na pomalé grilování.
Vepřové kotlety plněné jablkovou nádivkou s bylinkami a celerem se hodí na gril i do udírny s nepřímým žárem.
Sytý teplý sendvič s opečenou vepřovou panenkou, šunkou, sýrem, kyselými okurkami a dvěma výraznými omáčkami.
Slavnostní vepřová koruna připravená v kořeněném láku s ancho chilli, hřebíčkem a jemným kouřem z hickory.
Jednoduché pohoštění na zahradní grilování: zauzené klobásy, teplé fazole, pečivo, chipsy a několik studených příloh a omáček na jeden společný servis.
Vepřová baby back žebra se krátce naloží do slané marinády a pak se pomalu udí do měkka.
Sytý slaný koláč s vepřovým masem, kuřetem, pancettou, cibulí na víně a pevným horkovodním těstem se hodí na víkendové grilování i slavnostnější stůl.
Zapečené nachos s trhaným vepřovým, sýrem a čerstvou zeleninou připravíte rychle na grilu i pro více lidí.
Domácí slanina z vepřového bůčku se nejprve naloží do solného láku s rychlosolí, potom se obalí v kořenicí směsi a pomalu vyudí do měkka.
Vepřová žebra pomalu zauzená při nízké teplotě, průběžně potíraná jablečnou šťávou a na závěr glazovaná BBQ omáčkou.
Pomalu uzená vepřová coppa v pikantní jerk marinádě má výraznou chuť, šťavnatou strukturu a hodí se na krájení i trhání.
Šťavnaté vepřové kotlety v jednoduché marinádě ze sójové omáčky, třtinového cukru a rozmarýnu.
Masové kuličky z mletého hovězího se nejdřív lehce zauzí na grilu, pak se dovaří v rajčatové omáčce a podávají v opečené bagetě s mozzarellou.