Vepřové kotlety patří mezi oblíbené maso na gril i pánev. Najdete tu inspiraci na marinády, koření i různé způsoby přípravy.
Silnější vepřové kotlety se nejdřív pomalu zauzí na dřevě z jabloně a pak se krátce opečou nad přímým žárem. Podáváme je s bramborami z grilu a máslovo-javorovou omáčkou s lehce pikantní chutí.
Vepřové kotlety plněné jablkovou nádivkou s bylinkami a celerem se hodí na gril i do udírny s nepřímým žárem.
Šťavnaté vepřové kotlety v jednoduché marinádě ze sójové omáčky, třtinového cukru a rozmarýnu.
Vepřové kotlety naložené ve slaném láku zůstanou po ugrilování šťavnaté a dobře snesou i výraznější kořenicí směs.
Silně kořeněné vepřové kotlety se nejdřív obalí v čerstvě opraženém koření a potom se dopékají na grilu v litinové pánvi.