Vyberte si recepty vhodné pro přípravu s palivem Dřevěné pelety. Přesné časy, teploty a praktické postupy pro grilování.
Křupavý sendvič z česnekového toastu se dvěma tenkými hovězími placičkami, sýrem, slaninou, jalapeños a cibulí.
Slané palmiery z listového těsta s pečenými zelenými chilli papričkami a sýrem manchego jsou jednoduché pohoštění na gril i do trouby.
Pomalu zauzený hovězí brisket s nasládlým BBQ kořením, pravidelně zvlhčovaný vývarem a dopečený zabalený v řeznickém papíru.
Velké hovězí žebro z hrudí potřebuje čas, ale odměnou je šťavnaté maso s výraznou kůrkou a hlubokou kouřovou chutí.
Šťavnaté smash burgery z odřezků hovězího hrudí, dvakrát mletého s jalapeños. V housce je doplňuje jednoduchá burger omáčka, cheddar, slanina na sladko, cibule a okurky.
Vepřová žebra pomalu zauzená při nízké teplotě, průběžně potíraná jablečnou šťávou a na závěr glazovaná BBQ omáčkou.
Jednoduchý způsob, jak dodat kvalitnímu olivovému oleji jemné kouřové aroma bez zahřívání.
Velký plněný burger z hovězího a vepřového masa se sýrem, cibulí a žampiony. Nejprve se pomalu vyudí v litinové pánvi a nakonec opeče přímo na roštu.
Pomalu uzená vepřová krkovice patří mezi nejoblíbenější BBQ speciality. Díky dlouhému uzení, následnému dopékání ve fólii a hodinovému odpočinku vznikne maso, které lze snadno rozebrat na jemná vlákna a využít do housek, burgerů nebo tacos.
Šťavnaté burgery z mletého jeleního masa a vepřového, do kterých se přidává změklé máslo. Na plotně se opečou dozlatova a podávají se s výraznou aioli s citronem, hořčicí a kořením.
Sytý sýrový dip s mletým hovězím, chorizem a lehkou kouřovou chutí. Hodí se k tortilla chipsům i jako teplý doplněk k tacos nebo enchiladám.
Šťavnaté vepřové kotlety v jednoduché marinádě ze sójové omáčky, třtinového cukru a rozmarýnu.