Burgery připravené na planche

Burgery opečené na hladké grilovací desce mají výrazné zapečení a šťavnatý střed. Tahle stránka sdružuje recepty a inspiraci pro přípravu burgerů na planche.

Příprava burgerů na planche nebo litinové desce přináší intenzivní kontakt masa s rozpáleným povrchem, rychlé zatažení a výraznou kůrčičku. Tento štítek zahrnuje recepty, ve kterých se burgery nepřipravují přímo na roštu, ale na hladké grilovací ploše. Hodí se pro klasické hovězí burgery i varianty se sýrem, cibulí nebo dalšími toppings, které se dají připravit současně vedle masa.