Praktické recepty s přesnými časy, teplotami a postupy pro různé suroviny i typy grilu.
Křídla se nejdřív vyudí při nižší teplotě a pak dojdou v horkovzdušné fritéze, která jim dá křupavou kůži a zlatavou barvu.
Jednoduchá teplá snídaně z tortill plněných směsí klobáskového masa, zeleniny a vajec. Tortilly se krátce opečou na grilu, aby byly pružné a lehce kouřové.
Jednoduchá domácí pizza z grilu s křupavým okrajem, rajčatovou omáčkou, třemi sýry a houbami.
Sladká pizza z grilu s čokoládovou pomazánkou, marshmallows a sušenkami inspirovaná klasickými s'mores.
Šťavnatý vepřový bok s kostí obalený slaninou se peče na grilu spolu s bramborami, které nasáknou výpekem.
Slavnostnější kombinace jemného hovězího filetu a humřích ocasů připravená na grilu: nejdřív pomalé zauzení, pak krátké zatažení nad žárem a rychlé dopečení humra.
Rychlé krevety v pikantní limetové marinádě se hodí jako lehký hlavní chod i teplý předkrm.
Malé sladké papričky plněné kozím sýrem jsou hotové za pár minut a na grilu získají lehce opečenou slupku a výraznější chuť.
Krémová tahini omáčka s jemnou kouřovou chutí a pečeným česnekem. Hodí se ke grilované zelenině, masu i do pita chleba.
Rychle opečené mořské hřebenatky na jehle s tymiánem, petrželkou a pažitkou. Hotové jsou za pár minut a nejlépe vyniknou s výrazně rozpálenou plotnou.
Šťavnaté hovězí koule plněné mozzarellou se připravují v udírně nebo grilu nejdřív pomalu na kouři a nakonec se dopékají při vyšší teplotě.
Kuřecí prsa na grilu s lehce pikantní broskvovou glazurou jsou hotová rychle a hodí se na běžné letní vaření.