Recepty z vepřového boku na gril i do udírny

Vepřový bok je šťavnatý kus masa vhodný na pomalé pečení, grilování i uzení. Skvěle se hodí na výrazně kořeněné barbecue recepty.

Vepřový bok je oblíbená surovina pro grilování, barbecue i uzení díky vyššímu podílu tuku a výrazné chuti. V této kategorii najdete recepty, ve kterých hraje hlavní roli právě tento kus masa – od pomalu připravovaných specialit až po jednodušší grilované úpravy. Hodí se na delší tepelnou přípravu, při které zůstává maso šťavnaté a krásně změkne.