Mořské plody

Pikantní grilované krevety s limetou

Rychlé krevety v pikantní limetové marinádě se hodí jako lehký hlavní chod i teplý předkrm.

Autor: Ivan Rodeo (Editor)
⏱️
Příprava20 min.
🔥
Grilování10 min.
🪵
Metoda / palivo Grilování / Dřevěné pelety
⚡
NáročnostSnadné
Pikantní grilované krevety s limetou
Hodnocení receptu

Jak se vám recept líbí?

Buďte první, kdo recept ohodnotí.

🔥
O receptu

Než začnete grilovat

Krevety se krátce naloží do marinády z limetové šťávy, česneku a koření, napíchnou na špejle a zprudka ogrilují jen pár minut z každé strany.

Ingredience na recept

Množství surovin můžete přepočítat podle počtu porcí.

Porce:
4

Na krevety

Na marinádu

Postup přípravy

  1. 1

    Připravte marinádu

    V míse prošlehejte limetovou šťávu, olivový olej, česnek, chilli pastu, římský kmín, mletou papriku, sůl, černý pepř, chilli vločky a grilovací kořenicí směs.

    ⏱️ 5 min.

  2. 2

    Naložte krevety

    Marinádu přelijte do uzavíratelného sáčku nebo misky, přidejte krevety a dobře promíchejte, aby se obalily. Nechte v chladu marinovat 30 minut.

    ⏱️ 5 min.

  3. 3

    Předehřejte gril

    Gril předehřejte na vysokou přímou teplotu, přibližně 200 °C.

    ⏱️ 10 min. 🔥 200 °C

  4. 4

    Napíchněte a ogrilujte

    Krevety napíchněte na špejle a položte na rošt. Grilujte asi 2 minuty z každé strany, dokud nezrůžoví a nejsou právě propečené.

    ⏱️ 4 min. 🔥 200 °C 🌡️ uvnitř 63 °C

  5. 5

    Podávejte

    Hotové krevety sundejte z grilu a ihned podávejte.

    ⏱️ 1 min.

💡 Praktické tipy
  • Nepřepečte je: Krevety jsou hotové velmi rychle. Jakmile zrůžoví a maso zprůsvitní do běla, sundejte je z grilu.
  • Práce se špejlemi: Při napichování veďte špejli dvěma body každé krevety, budou se na roštu méně kroutit a lépe se obracejí.

Alternativní způsoby přípravy

Příprava na kontaktním grilu nebo grilovací pánvi

Spolehlivá varianta, pokud nemáte venkovní gril.

Krevety po marinování napíchněte na špejle nebo je připravujte volně. Kontaktní gril nebo grilovací pánev dobře rozehřejte a krevety opékejte zhruba 2 minuty z každé strany, až budou právě propečené.
#pikantní#krevety#grilované mořské plody#limetka