Praktické recepty s přesnými časy, teplotami a postupy pro různé suroviny i typy grilu.
Předvařená šunka se na grilu nebo v udírně jen prohřeje, lehce načichne kouřem a průběžně potírá sladkokyselou glazurou z ananasové šťávy, kečupu a octa.
Jalapeños plněné krémovým sýrem, obalené klobásovým masem a slaninou, pomalu uzené do měkka a šťavnatosti.
Filet mignon omotaný slaninou a grilovaný humří ocas spojuje jemné hovězí maso s máslovou chutí mořských plodů.
Sytý slaný koláč s kuřecím masem, zeleninou a listovým těstem upečený v litinové pánvi na grilu nebo v udírně.
Římský salát krátce ogrilovaný po řezu, doplněný grilovanou kukuřicí, rajčaty, slaninou, vejci a krémovým jalapeño dresinkem.
Silný ribeye steak se nejdřív pomalu vyudí a pak krátce opeče nad vysokým žárem, aby zůstal uvnitř šťavnatý a na povrchu získal výraznou kůrku.
Pomalu povařená uzená vepřová kýta dokončená na grilu s medem, hořčicí a calvadosem.
Silně kořeněné vepřové kotlety se nejdřív obalí v čerstvě opraženém koření a potom se dopékají na grilu v litinové pánvi.
Jednoduchý losos připravený na grilu s kouřovým aroma, citronem, sójovou omáčkou a pepřem.
Japonská miska s rýží a glazovaným úhořem připraveným ve stylu kabayaki. Postup kombinuje krátké grilování, napaření a opakované potírání sladko-slanou omáčkou.
Poctivý hovězí burger plněný makarony se sýrovou omáčkou, nahoře se slaninou a dalším mac and cheese. Připravuje se na plotně nebo grilu s hladkou deskou.
Pomalu zauzená vepřová žebra s nasládlým kořením a lepkavou BBQ glazurou. Recept je jednoduchý, jen počítá s delším časem u grilu.