Mini hovězí filety s kostí na grilu
Malé hovězí filety s kostí jsou hotové během pár minut a hodí se jako rychlé pohoštění z grilu.
O receptu
Než začnete grilovat
Jednoduchý recept na rychle grilované mini hovězí filety s kostí. Stačí je dobře rozpálený gril, koření a krátká příprava pro šťavnatý výsledek.
Ingredience na recept
Množství surovin můžete přepočítat podle počtu porcí.
Porce:
Postup přípravy
-
1
Rozehřátí grilu
Gril předehřejte na vysokou teplotu, přibližně 260 °C. Rošt by měl být čistý a dobře rozpálený.🔥 260 °C
-
2
Ochucení masa
Filety ze všech stran osušte a ochuťte solí, pepřem a případně grilovací kořenicí směsí na hovězí. -
3
Grilování
Filety grilujte na přímém žáru 2 až 3 minuty z každé strany pro středně propečený výsledek. Pokud chcete maso spíše rare, grilujte z každé strany jen 1 až 2 minuty nad velmi silným žárem.⏱️ 6 min. 🔥 260 °C
💡 Praktické tipy
- Krátká doba přípravy: Protože jsou filety malé, hlídejte je po celou dobu grilování. I půl minuta navíc může znamenat výrazně vyšší propečení.
- Silný žár: Nejlepší výsledek dá opravdu rozpálený gril. Maso se rychle zatáhne a zůstane uvnitř šťavnatější.