Praktické recepty s přesnými časy, teplotami a postupy pro různé suroviny i typy grilu.
Jednoduchý salát z grilované zeleniny, listových salátů a lehce prohřátého kozího sýra. Hodí se jako lehký hlavní chod nebo menší večeře z grilu.
Křupavá kuřecí křídla připravená na grilu s nepřímým žárem a lehkým zauzením, nakonec obalená v husté medovo-česnekové glazuře.
Šťavnaté burgery z mletého bizona jsou hotové za pár minut. Podávejte je v bulkách s jednoduchou omáčkou, sýrem a klasickou zeleninou.
Praktický způsob, jak využít zbylou šunku: rychlé burrito s míchanými vejci a dvěma druhy sýra, připravené na plotně nebo grilovací desce.
Sytý slaný koláč z listového těsta, zeleniny, piva a trhaného vepřového, dokončený na grilu dozlatova.
Jednoduchá bramborová příloha z grilu: malé brambory se olejem a kořením opečete v grilovacím koši dozlatova.
Pomalu opékaná vepřová plec na rožni s kořeněnou citrusovou marinádou a výraznou glazurou z hořkého pomeranče.
Praktický způsob, jak využít zbylé trhané kuře: na pizzu pečenou na grilu s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a nakládanou červenou cibulí.
Dvě kuřata rozříznutá na plocho se díky marinádě z piva a italské zálivky ugrilují rychle, zůstanou šťavnatá a podávají se s pikantním rančovým dipem s jalapeño.
Smash burgery nejdřív krátce načichnou kouřem a pak se prudce opečou na litině, takže mají výraznou kůrku a zůstávají šťavnaté.
Hovězí oháňky se nejdřív zauzují na nízké teplotě a pak pomalu dusí ve vývaru se zeleninou, bylinkami a trochou barbecue omáčky.
Vydatné chili připravené v hrnci na grilu nebo v udírně, do kterého se místo mletého masa přidává zauzená hovězí kližka nakrájená na kostky.