Kuře nastřižené naplocho na grilu

Recepty na kuře nastřižené naplocho, které se griluje rovnoměrněji a rychleji. Skvěle se hodí pro intenzivní kořenění i marinování.

Kuře nastřižené naplocho, známé i z anglického označení spatchcock, je úprava celého kuřete, při které se odstraní páteř a kuře se rozloží. Díky tomu se propeče rovnoměrněji, lépe chytá barvu a snadněji se dochucuje marinádou nebo kořenicí směsí. Na této stránce najdete recepty právě na takto upravené kuře z grilu.