Recepty na gril a uzení s úrovní náročnosti Snadné. Vyberte si postup, který odpovídá vašim zkušenostem.
Předvařené brambory do křupava opečené na litinové pánvi, dochucené rozmarýnem a solí.
Šťavnaté vepřové kotlety v jednoduché marinádě ze sójové omáčky, třtinového cukru a rozmarýnu.
Metoda 3-2-1 patří mezi nejspolehlivější způsoby přípravy vepřových žeber na peletovém grilu. Díky dlouhému uzení, následnému dušení ve fólii a závěrečnému glazování vzniknou žebra s výraznou kouřovou chutí, jemnou kůrkou a masem, které se doslova rozpadá na jazyku.
Rychlé grilované krevety s jemně sladko-slanou marinádou ze sójové omáčky, mirinu, česneku a citronu.
Jednoduché grilované špízy s halloumi, cuketou, paprikou a červenou cibulí. Sýr se opeče dozlatova, uvnitř zůstane měkký a zelenina lehce chytí barvu.
Silný ribeye se nejdřív pomalu prokouří a dotáhne do středu, potom se krátce prudce opeče nad přímým žárem. Výsledkem je šťavnatý steak s výraznou kůrkou.
Šťavnatá pečeně z bizona nebo hovězího připravená na grilu s rožněm. Po odpočinutí ji krájejte velmi tence do sendvičů, nebo silněji jako hlavní chod.
Šťavnaté hovězí burgery plněné čedarem, slaninou, jalapeñem a ranch dresinkem. Připravují se na grilu a uvnitř zůstanou výrazně sýrové.
Jemná bílá ryba opečená v litinové pánvi na grilu, s lehce pikantním cajunským kořením, grilovanou zeleninou, fetou a limetou.
Zapečený mexický sendvič s trhaným hovězím, fazolovou pastou, avokádem, zeleninou a křupavou sýrovou krustou.
Silný porterhouse steak stačí osolit, zprudka opéct nad velmi vysokým žárem a pak krátce dojít v mírnějším teple.
Vepřové kotlety naložené ve slaném láku zůstanou po ugrilování šťavnaté a dobře snesou i výraznější kořenicí směs.