Recepty na gril a uzení s úrovní náročnosti Snadné. Vyberte si postup, který odpovídá vašim zkušenostem.
Silnější vepřové kotlety se nejdřív pomalu zauzí na dřevě z jabloně a pak se krátce opečou nad přímým žárem. Podáváme je s bramborami z grilu a máslovo-javorovou omáčkou s lehce pikantní chutí.
Jednoduchá grilovaná příloha z čerstvých zelených fazolek, vývaru a křupavé slaniny. Fazolky se dusí v litinové pánvi, takže změknou a zároveň získají lehce kouřovou chuť.
Papriky plněné sladkokyselou hovězí směsí ve stylu sloppy joe se nejdřív připraví na pánvi a pak se krátce douzení v grilu nebo udírně.
Šťavnaté vepřové country style žebro v marinádě z tamari, sladké chilli omáčky a koření, rychle ogrilované do měkka.
Rychlé kuřecí maso se zeleninou opečené na hladké grilovací plotně, dochucené sezamem, tamari a lehce sladkou omáčkou.
Jehněčí kotletky stačí krátce ogrilovat a podávat s bylinkovou omáčkou z petržele, máty, citronu a červeného vinného octa.
Šťavnaté hovězí s cibulí, taveným sýrem, ledovým salátem a rajčetem v malých houskách. Newyorská klasika upravená pro domácí plotnu nebo grilovací tál.
Jednoduchá teplá snídaně z tortill plněných směsí klobáskového masa, zeleniny a vajec. Tortilly se krátce opečou na grilu, aby byly pružné a lehce kouřové.
Rychlé krevety v pikantní limetové marinádě se hodí jako lehký hlavní chod i teplý předkrm.
Malé sladké papričky plněné kozím sýrem jsou hotové za pár minut a na grilu získají lehce opečenou slupku a výraznější chuť.
Rychle opečené mořské hřebenatky na jehle s tymiánem, petrželkou a pažitkou. Hotové jsou za pár minut a nejlépe vyniknou s výrazně rozpálenou plotnou.
Kuřecí prsa na grilu s lehce pikantní broskvovou glazurou jsou hotová rychle a hodí se na běžné letní vaření.