Jehněčí burger s mátovým crème fraîche
Šťavnatý jehněčí burger s kmínem a ančovičkami doplňuje rychle naložená okurka, rajče, salát a svěží mátový krém.
Výběr grilovaných receptů z jehněčího masa od kotletek po větší kusy masa. Nechybí inspirace na marinády, koření ani správnou přípravu.
Šťavnatý jehněčí burger s kmínem a ančovičkami doplňuje rychle naložená okurka, rajče, salát a svěží mátový krém.
Jehněčí hřebínek se marinuje v jogurtu, limetě a výrazném koření, pak se pomalu griluje při nízké teplotě do měkka.
Jehněčí kotletky stačí krátce ogrilovat a podávat s bylinkovou omáčkou z petržele, máty, citronu a červeného vinného octa.
Pomalu pečená vykostěná jehněčí kýta s misem, limetou a gochujangem, podávaná v napařovaných bao knedlíčcích se sezamem.
Vykostěná jehněčí kýta se nejdřív naloží do máslové citrusové marinády s česnekem a rozmarýnem, pak se pomalu opéká na rožni a nakonec se podává s provařenou medovou omáčkou z marinády.