Příprava v troubě
Spolehlivá varianta, pokud nechcete používat gril.
Nachos sestavte stejně jako pro gril. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C asi 12 až 15 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne na okrajích zlátnout.
Nachos s trhaným vepřovým
Zapečené nachos s trhaným vepřovým, sýrem a čerstvou zeleninou připravíte rychle na grilu i pro více lidí.
O receptu
Než začnete grilovat
Dvě vrstvy tortillových chipsů se střídají s trhaným vepřovým, rajčaty, jarní cibulkou, papričkami a sýrem. Na grilu se vše krátce zapeče, až se sýr rozpustí a lehce zezlátne.
Ingredience na recept
Množství surovin můžete přepočítat podle počtu porcí.
Porce:
Postup přípravy
-
1
Sestavení nachos
Do kulaté litinové pánve nebo jiné grilovací zapékací nádoby rozložte první vrstvu tortillových chipsů. Posypte polovinou jarní cibulky, rajčat, papriky poblano, pepperoncini, koriandru, trhaného vepřového a sýra. Lehce zakápněte částí hoisin omáčky. Přidejte druhou vrstvu chipsů a zopakujte se zbylými surovinami.⏱️ 10 min.
-
2
Zapečení na grilu
Gril předehřejte na vysokou teplotu. Nádobu s nachos položte na rošt, snižte výkon na střední teplotu a pečte přibližně 15 minut, až se sýr úplně rozpustí a na povrchu lehce zezlátne.⏱️ 15 min.
-
3
Podávání
Podávejte hned po dopečení, ideálně se salsou, zakysanou smetanou nebo guacamole.
💡 Praktické tipy
- Aby nachos nezvlhly: Rajčata krájejte na menší kostičky a pokud jsou hodně šťavnatá, část semínek a tekutiny odstraňte.
- Sýr rozložte rovnoměrně: Část sýra dejte i mezi vrstvy, ne jen navrch. Nachos se tak lépe propojí a budou se lépe nabírat.
- Trhané maso: Použijte hotové, už tepelně upravené trhané vepřové. Recept počítá jen s krátkým prohřátím a zapečením.