Fazole

Zelené fazolky s opraženými mandlemi

Jednoduchá příloha ze zelených fazolek, které zůstanou na skus a nakonec se promíchají s máslem, solí a opraženými mandlemi.

Autor: Ivan Rodeo (Editor)
⏱️
Příprava10 min.
🔥
Grilování12 min.
🪵
Metoda / palivo Grilování / Plyn
⚡
NáročnostPro začátečníky
Zelené fazolky s opraženými mandlemi
Hodnocení receptu

Jak se vám recept líbí?

Buďte první, kdo recept ohodnotí.

🔥
O receptu

Než začnete grilovat

Fazolky se krátce povaří nebo napaří do křupava, dobře se slijí a ještě teplé se promíchají s máslem a opraženými mandlovými plátky. Hodí se jako rychlá zeleninová příloha ke grilovanému masu i rybám.

Ingredience na recept

Množství surovin můžete přepočítat podle počtu porcí.

Porce:
4

Postup přípravy

  1. 1

    Uvaření fazolek

    Zelené fazolky vložte do vroucí osolené vody nebo je napařte. Vařte 5 až 6 minut, aby změkly, ale zůstaly na skus.

    ⏱️ 6 min. 🔥 100 °C

  2. 2

    Slití a dochucení

    Fazolky dobře sceďte a vraťte do ještě teplého hrnce. Přidejte máslo, opražené mandlové plátky a sůl. Krátce promíchejte, aby se máslo rozpustilo a fazolky se rovnoměrně obalily.

    ⏱️ 2 min.

  3. 3

    Podávání

    Podávejte hned jako teplou přílohu.
💡 Praktické tipy
  • Aby fazolky nezměkly příliš: Po uvaření je slijte opravdu důkladně. Když v nich zůstane voda, máslo i sůl se zředí a chuť bude plošší.
  • Opražení mandlí: Pokud nemáte už opražené mandlové plátky, krátce je nasucho opečte na pánvi do světle zlaté barvy. Hlídajte je, rychle tmavnou.

Alternativní způsoby přípravy

Příprava na grilu v litinové pánvi

Vhodné, pokud už máte rozpálený gril a nechcete používat sporák.

Fazolky nejprve krátce povařte nebo napařte stejně jako v hlavním postupu. Potom je přesuňte do litinové pánve na středně rozpáleném grilu, přidejte máslo, mandle a sůl a 1 až 2 minuty promíchávejte, jen aby se vše prohřálo a obalilo.
#přílohy#zelené fazolky#opražené mandle