Recepty s opečeným povrchem z grilu

Jídla, u kterých hraje hlavní roli výrazně opečený povrch a intenzivní chuť. Hodí se pro maso, ryby i zeleninu.

Štítek Opečené označuje recepty, kde je důležitý silně zatažený a opečený povrch vzniklý krátkou přípravou při vysoké teplotě. Najdete tu grilované pokrmy, u nichž je cílem výrazná kůrčička, zkaramelizovaný povrch a šťavnatý vnitřek.