Hovězí barbacoa po mexicku

Recepty a inspirace na šťavnaté trhané hovězí ve stylu barbacoa. Výrazné kořenění a pomalá příprava z něj dělají skvělou náplň do tacos, tort i misek.

Hovězí barbacoa označuje maso připravené po mexicku tak, aby bylo měkké, šťavnaté a plné kořeněné chuti. V této kategorii najdete recepty a nápady, jak barbacoa využít v tortillách, sendvičích i dalších jídlech, ať už ji připravujete na grilu, v troubě nebo při pomalém pečení.