Kabayaki – japonský způsob přípravy na grilu

Kabayaki je japonská úprava, při které se surovina griluje a potírá sladko-slanou omáčkou.

Kabayaki označuje tradiční japonský způsob přípravy, typicky u ryb, kdy se surovina během grilování opakovaně potírá výraznou sladko-slanou omáčkou. Na této stránce najdete recepty a inspiraci na pokrmy připravené ve stylu kabayaki.